Menu

Bizcochos:AlmendrasBumble Bee: Bizcocho de vainilla relleno de de fudge de chocolateCrema PasteleraChinolaCherriesCiruela y AlmendrasDelicia de Ciruela: Crema pastelera con mermelada de ciruelasDulce de lecheFresaGuayabaPinaMelocotonMora (Blueberry)RaspberryBizcochos de Chocolate:Bailys: Bizcocho de chocolate con relleno de una crema de chocolate y bailysChocovainilla: Bizcocho de vainilla con chispas de chocolate relleno de fudge de chocolateRaspberry delight: Bizcocho de vainilla relleno de raspberry cubierto con fudge y virutas de chocolate blancoChocomellow:Bizcocho de chocolate relleno de crema d emarshmellos cubierto con ganache o fudje de chocolateChocolate Elegance: Bizcocho de chocolate relleno de fresas cubierto con fudge o ganache de chocolate y fresasDecadant chocolate: bizcochode Chocolate con chispas de chocolate cubierto con fudge o ganacheMarbled: Bizcocho de vainilla con choclate relleno de chocolate con suspiro italianoMilky Way: Bizcocho de chocolate relleno de dulce de leche cubierto con fudge o ganache y mas dulce de lecheNutella: Bizcocho de cholcolate relleno y cubierto con nutellaOreo Madness: Bizcocho de chocolate relleno de crema de marshmellos con oreos trituradasSinful chocolate: Bizcocho de chocolate relleno de cherries cubierto con fudge o ganache de chocolateGalletas:Alfajores rellenos de dulce de leche o nutellaAlfajores cubiertos con chocolateAvenaBarritas: coco, limon, cherry y chocolate, macadamia, guayabaBrigadeirosChocolate chipChocolate crinklesDecoradas de acuerdo algun motivo o logo companiaDeditos de NoviaGingerbreadLemon BarsMantequillaMacronesMa MoulMantecaditosPolvoronesPolvorones rellenos besitos de chocolate, cherriesSugar and spiceCheesecakes:AmarettoAlmond peachBlueberryCasquito de GuayabaChinola / Parcha / Fruta de la pasionChocolate cherry Oreo Madness CheescakeMarbledTiamisu CheescakeWhite chocolate and cherryCarot cake cheescakeOtros:Mini pies, mini cheescakes, mini brownies, tarticosBrazo gitanoBizcocho de navidadPudin de nerverazuppa inglesabizcocho de zanahoriatres lechestres leches con dulce de lecheflan de lecheflan de cocoBizcocho de nuecesSaladitos:quesoskibbeshummus tipileTacosPastelon mejicanopan campesino rellenoempanaditaspastelitospastelones: berenjena, arroz, platano maduro, berenjena a la parmesanasanwichondesayunoQuiche

Cuando deje la oficina por la Cocina

Red Apron o El Mandil Rojo es un sueno casi hecho realidad. Digo casi porque aun no tengo establecimiento y trabajo por pedidos.
The Red Apron es un sueno desde que era niña. No fueron pocas las veces que llegue del colegio corriendo para ponerme a inventar en la cocina. No fueron dos ni tres los días que me pasaba en pensando en el colegio cuales serian mi próximo inventos. Desafortunadamente a la edad de 18 tenia que espesar mi educción superior y es ahí cuando me encontré con la dura realidad de tener que escoger entre estudiar medicina o administración de empresas porque mis padres no querían que estudiara para ser cocinera. Pero que cosa en el fondo de mi alma yo lo que quiera era estudiar para Chef .
Empecé a estudiar medicina pero el negocio de los dulces me llamaba y es ahí cuando decido cambiarme de carrera. .
Empecé a estudiar negocios ya que en mi mente albergaba el deseo de tener una pastelería y quien mejor que yo para administrarla.

Empecé a trabajar y a la vez hice varios intentos fallidos de empezar un negocio de dulces por encargos desde mi casa, pero la inmadurez y la falta de conocimiento no me dejaron llegar muy lejos.
A raíz de todo esto me puse en cuantas clases se me ocurrieron, desde clases con maestros muy reconocidos a nivel mundial hasta escuelas vocacionales del gobierno. Tome clases que incluían trabajar con dulces, salados, quesos, etc, etc....... así fui aprendiendo y adquiriendo experiencia.

Hoy me queda mucho por aprender pero ya puedo decir que se hacer un bizcocho bien hecho y que me siento orgullosa de mi trabajo. Se que pronto el Señor me dará mi repostería.