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Hola todos cuanto tiempo sin poder escribir. Estaba en muchisimas cosas al mismo tiempo realmente se me hizo imposible crear un post.
Hola todos cuanto tiempo sin poder escribir. Estaba en muchisimas cosas al mismo tiempo realmente se me hizo imposible crear un post.
Chicago style pizza antes de hornear /Chicago style pizza before bakingHoy quiero compartir con ustedes un clasico y quizas ya un cliche de los blogs, los libros y los programas de cocina nada mas y nada menos que la Pizza!!!! Jamas he escuchado de alguien que no disfrute de un buen pedazo de pizza, y es que no hay nada como el olor de una pizza recien horneada.
Mis hijas haceindo pizza con pan lavash / My daughters making their own pizza
using lavash bread as crust
El orgin de la pizza es medio incierto pero lo que si se sabe es que los griegos sazonaban sus panes con hierbas, especies y un toque de aceite de oliva. Los italianos por su parte cubrian sus panes con miel, hojas y queso pero la pizza como tal nace en Napoles.
Poniendole su ingrediente preferido el peperroni / Topping the pizzas
with their favorite ingredient peperroni
Hoy en dia la pizza es tan conocida que su alcance ha sido mundial y varia de acuerdo a la cultara de cada region.
Pizza recien horneada en pan lavash/ Freshly baked pizza on lavash bread
La base de la pizza o la corteza varia de acuerdo al tipo de pizza. Esas cortezas pueden ser masa fina, pizza romana o pan pizza tambien conocida como Chicago style. Por tradicion la corteza es sencilla sin relleno o sazones pero hay muchas persona que le gusta anadirle mantequilla, ajo o hierbas y rellenarle los bordes. Aveces cuando no quiero ponerme hacer las masas de las pizzas yo utlizio pan lavash o pan pita como una base y les agrego todos los ingrediente de una pizza tradicional.
La base de la pizza o la corteza varia de acuerdo al tipo de pizza. Esas cortezas pueden ser masa fina, pizza romana o pan pizza tambien conocida como Chicago style. Por tradicion la corteza es sencilla sin relleno o sazones pero hay muchas persona que le gusta anadirle mantequilla, ajo o hierbas y rellenarle los bordes. Aveces cuando no quiero ponerme hacer las masas de las pizzas yo utlizio pan lavash o pan pita como una base y les agrego todos los ingrediente de una pizza tradicional.
Mis hijas disfrutando de su creacion / My daughters enjoying their masterpiece
Hay diversas maneras de cocinar la pizzas en y estas puedenser hornos de lena o carbon , larillos o por correas. Otra opcion es al grill del bar- B-Q.
Pan PizzaComo dijimos anteriomente las pizzas varian de acuerdo al las culturas de cada pais por ejemplo en australia podemos encontrar pizzas con huevos, emu, cocodrilo, carne de canguro mientras que en la India le hechan mas espeices y queso cottage.
Mi version de pizza suprema / My version of veggi and meat lovers pizza all in one!En Pakistan la pizza es muy concocida entre los jovenes pero solo por aquellos que provienen de ciudades liberales, a pesar de esto es el segundo pais del mundo que vende mas pizza, el primero es Estados Unidos. 
English:
Wow it's been a long time since my last post! I've been so busy I haven't had the chance to sit down and wirte a new post, although I have taken lots of pictures or at least I think I might have.
Today I wanted to share maybe one of the world's most known foods. Pizza!! Its a recipe that you can find any where from cooking classes, t.v. , recipie books, blogs , magazines, to newspapers or even on a radio show! In all my years of experience never have I heard of anyone who does not enjoy a good slice of pizza and quite frankly there is nothing like the smell of freshly baked pizza!!!
The orgins of the pizza are not very well established but what we do know is that the greeks liked to season their breads with herbs, spices and a touch of olive oil. While the Romans enjoyed their breads with honey, herbs and cheese. But one thing is for sure the pizza as we know today came frome Napoles, Italy.
Without a matter of a doubt we can say that pizza is a very popular food which is known all around the world and every country or culture adopts it and adds its own ingredent making theirs this very Italian food.
Like we mentioned before every culture adds its own ingredent but all must use the same base which is a crust topped with tomatoe sauce and cheese.
There are various styles of crust like thin, crispy, pan or chicago also know as roman style pizza. Many add herbs, spices or even stuff their crust.
As for toppings every one adds their own, like in Asutralia for example pizzas are served with an egg topping with extras like emu, gator or even kangaroo meat.
While in Inida pizzas are served with normal mozzarella cheese and an extra topping of cottage cheese.
Ironically the country that sells the most pizza is not Italy but the USA followed by Pakisitan which pizza is only sold in the liberal non traditional cities where the young go to eat.
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