Adios 2009, Bienvenido 2010

Adiós 2009, Bienvenido 2010

Quiero darles las gracias a todos mis lectores y desde mi cocina hacia la de ustedes quiero desearles un Feliz Año Nuevo! Que el Sr. Todo poderoso les siga bendiciendo grandemente. Hoy concluimos la primera década de este siglo y año mas de nuestras vidas empezando asi un ano nuevo llenos de esperanzas y sueños nuevos. Espero que todos se encuentren bien y que puedan realizar todos sus deseos.

First of all I would like to give thanks to all my readers out there and from my kitchen to your's I would like to wish all of you a Happy New Years. May God Bless you all. Today we conclude a decade and another year of our lives but as time goes by I wish everyone the best and may all your hopes and dreams come true.

XOXO

Galletas las amo pero las odio / Cookies I love them but I hate them!

Galletas Las Amo pero las Odio!


Amo comer galletas pero odio hacerlas! Cada vez que me mencionan que tengo un pedido para hacer galletas me da dolor de cabeza. No entiendo porque, aquellos que me conocen saben que soy una persona muy paciente y sumamente detallista.
Tanto es el fastidio para mi que el año pasado me compre una "maquina para hacer galletas" que supuestamente iba a vender durante la navidad y no se si fue por conveniencia o lo bien que guarde la dichosa maquina que no fue hasta hace una semana que me acorde del dichoso aparato.


En octubre de este año mi madre me dio a probar unas galletas buenisimas y enseguida le pedí la receta. Realmente no se para que se la pedí seria para tenerla guardada como otras tantas que andan por ahí, porque yo no iba hacer galletas! o por lo menos eso pensaba pues resulta que me puse a inventar con la receta y me encanto ya que es muy versátil y ademas me hicieron unos encargos y no me quedo de otra que ponerme hacer galletas!

Receta Galletas de mantequilla



Cajitas de galletas para la venta


Cookies, I love them but I hate them!

I love eating cookies but I hate making them! I think that every time an order for cookies comes in I get a headache! I can't understand my aversion to making them and all of those who know me know that I am a very patient and dedicated person so it can't be that fact that they take time.

Last year in november I purchased a spritzer which supposedly I was going to make spritz cookie to sell in December. I put away the spritzer so well that I totally forgot about it and it wasn't till last week that looking at a few pictures and recipies I realized I had forgotten to make the cookies.
The recipie was my mother's she gave it to me this october. I am not sure why I had asked her for the recpie because I was positive that I was not going to bake any cookies. I hate baking cookies! Till last week when yet another big order of cookies came in. They came out pretty well but they tasted even better!

Trufas de bizcochos de Navidad / Fruit Cake Truffles!

Primero que nada quiero desearles una Feliz Navidad y Prospero Ano Nuevo a todos! Que el Señor Todopoderoso derrame su bendiciones sobre ustedes.

Ahora lo nuestro les pregunto que se hace con 5 lbs de bizcocho de navidad dañado? Pues, trufas!!! Si trufas. Les cuento que hoy sin querer tuve un pequeño accidente con 5lbs de bizcocho de navidad. Sin querer calcule mal la cantidad de polvo de hornear y en vez de ponerle la cantidad necesario la duplique : (

Por mas oraciones que hice sabia que se me iban a dañar los bizcochos. Efectivamente me puse a hornearlos y subieron preciosos hasta que de repente se desplomaron! Que desperdicio 5lbs de bizcochos perdidos y materiales a la basura! De repente me acorde de unas trufas que leí en un blog de Bakerella y decidí ponerlos en practica. Claro las de ella son distintas ella las hace con bizcocho de chocolate pero nada quería probar a ver que pasaba y les cuento que quedaron preciosas.

No seguí todos los pasos ni la receta de ella pero si el concepto. Lo que hice fue que con el

bizcocho aun tibio hice las bolitas y las pase por chocolate derretido y finalmente las cubrí con grageas de colores.

Finalmente los envolvi y les puse la tarjetica y adivinen cual sera el regalo de este ano!

First of all I would like to wish everyone a Merry Christmas and Happy New Year! May God shed all His blesssings upon you.

Now on to todays post. What do you do with 5 pounds of ruined fruit cake? Truffles!!! Yes, truffles! Today I had a mishap with some fruit cakes I was making. Instead of adding the amount of baking powder I was suppose to I doubled it : (

I prayed so much that the darn things would not go bad but unfortunately they did. At first the rose beautifully but all of the sudden the plubmeted! What was I to do with all that fruit cake gone bad!! All the ingredients were going to end up in the trashcan. Then I reamembered a post on Bakerellas blog where she makes these beautiful cake balls. I decided I was going to turn all that cake into truffles ant that I did. They turn out quite nice I would say.

I did not follow her recipe instead I rolled the cake while it was still warm into small balls. Then I rolled them into melted chocolate and finally dipped them in sprinkles.

Finally I put them into a clear plastic bag and added a little note to each one, Guess what everyone will be getting for christmas!

Nuevo Diseno/ New blog Design

Antes que nada quiero felicitar a todos por la navidad que definitiva mente ha llegado.
En el día de hoy estoy estrenando un nuevo diseño y en los próximo día habrán mas cambios.
Les prometo que para la semana que viene le agregare una entrada nueva y mas recetas.


I want to take a moment and wish everyone a Merry Christmas or Happy holidays.

As you may see we have a new page layout and a few more changes will be made during the next couple of week.
I promise I will add a new post and more recipes next week.
Till then